ເຄື່ອງເຄືອບເມັດ (ເຄື່ອງເຄືອບນ້ໍາຕານ) ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຢາຄຸມກໍາເນີດຢາແລະນໍ້າຕານເຄືອບເມັດແລະອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການມ້ວນແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະແກ່ນສາມາດກິນໄດ້.
ເຄື່ອງເຄືອບເມັດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບການເຮັດຢາເມັດ, ຢາຄຸມກໍາເນີດ້ໍາຕານ, ຂັດແລະມ້ວນອາຫານທີ່ຕ້ອງການໂດຍອຸດສາຫະກໍາຮ້ານຂາຍຢາ, ອຸດສາຫະກໍາເຄມີ, ອາຫານ, ສະຖາບັນຄົ້ນຄ້ວາແລະໂຮງຫມໍ. ມັນຍັງສາມາດຜະລິດຢາໃຫມ່ສໍາລັບສະຖາບັນຄົ້ນຄ້ວາ. ເມັດເຄືອບນໍ້າຕານທີ່ຂັດແລ້ວມີລັກສະນະສົດໃສ. ເປືອກຫຸ້ມນອກ solidified intact ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລະການໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານຂອງຫນ້າດິນສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ chip ຈາກ oxidative deterioration volatilization ແລະກວມເອົາລົດຊາດທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມຂອງ chip ໄດ້. ດ້ວຍວິທີນີ້, ຢາເມັດແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການລະບຸແລະການແກ້ໄຂຂອງມັນຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານຂອງມະນຸດສາມາດຫຼຸດລົງ.